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精酿品味奉久香 石棉后院酒坊让黄果柑产业路越走越宽

更新时间:2019-10-18 20:00

四川经济日报雅安讯 (记者 程强 文/图)10月16日,记者来到雅安市石棉县后园生物科技有限公司(后院酒坊),“秉承匠心创共享,精酿品味奉久香”列在大门两旁,代表了酒坊坚持的方向,占地14亩的公司里传来阵阵酒香。“酿制凯发k8黄果柑酒,每吨果酒需要鲜果8至10吨,按目前公司年产450吨黄果柑酒计算,每年大约需要鲜果4000余吨,可实现产值6000多万元,如今石棉的黄果柑产业路可以说越走越宽了。”后院酒坊负责人杨光临说道。


10(网)创共享 奉久香 石棉后院酒坊让黄果柑产业路越走越宽配图    杨光临展示黄果柑酒.jpg

杨光临展示黄果柑酒


据了解,黄果柑产业是石棉县大力发展的产业,许多老百姓都种植黄果柑,果子脆嫩多汁、酸甜适宜、营养丰富,是大渡河畔果农的主要收入来源。但随着数量越来越多以及市场的饱和,导致了黄果柑销售价格偏低,销售时间不长、销售区域不广,且产品附加值不高。

杨光临非常清楚黄果柑对大渡河畔的果农的重要性,也清楚要有效的保护当地黄果柑的价格提高果农的收入,就必须做好深加工延长黄果柑的产业链。于是,在石棉县委、县政府、社会各界的关注和关心下,杨光临于2018年4月23日开办了酒厂,并于同年6月注册了石棉县后园生物科技有限公司,开启了他的酿酒事业。作为国家一级酿酒师、品酒师以及果酒高级酿造师、国家果酒品酒师的杨光临有这个技术,此外黄果柑自身的果糖能提供酿酒所需的酒精度,甜中适宜的果酸赋予上乘的酒骨架,由此酿出的酒的品质非常纯正。


10(网)创共享 奉久香 石棉后院酒坊让黄果柑产业路越走越宽配图    后院酒坊内.jpg

后院酒坊内


杨光临对记者说,把黄果柑酿成酒,不仅附加值更高,还便于运输和储存,更可以帮助当地果农解决了销路问题。“同时,黄果柑对我来说如同孩子一样亲切,我非常期望能把自己的黄果柑酒推广出去,让天南地北的客人们一尝石棉风情,让代表石棉的黄果柑酒走向全世界。”

据悉,后院酒坊以黄果柑为基础,开发了酒、精油、食用菌棒3个产业,酒类包括发酵酒、白兰地、配制酒等产品,目前,产品已销往全国各地,得到一致好评。后院酒坊不仅让石棉的黄果柑产业路越走越宽,而且还带动了一大批家乡群众就业。

值得一提的是,今年,杨光临的石棉县后园生物科技有限公司生产基地取得了非遗(传统)文化传承基地的称号,他本人也获得了“非遗文化传承人”称号。此外,杨光临还被雅安市劳务开发暨农民工工作领导小组办公室评为了“雅安市返乡下乡创业带头人”。

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